NORDline DA 388
gastro chladničky
lednice na zrání masa
Barva: nerez
Naše cena73.039 Kč
Ceny jsou uvedeny včetně DPH a RP
Telefon pro informace: 777 226 620
Popis produktu
Lednice DRY AGE Vám zajistí zrání masa do té nejvyšší kvality. Je vhodná do restauračních provozů, do řeznictví ale i pro domácí použití. Pokovené Low-E sklo poskytuje nejvyšší úroveň tepelně-izolačního výkonu lednice.
Vlastnosti:
- ventilované chlazení
- černé opláštění
- automatické odtávání
- digitální termostat
- volně stojící
- vlhkost vzduchu 60 - 90 %
- dveře z nerezové oceli s dvouvrstvým Low-E sklem
- nutnost připojení k přívodu vody
- invertorový kompresor
- 3 roštové police
- nerezová rukojeť
- závěs se třemi háky
- dotykový ovladač
- LED displej
- účinný dezinfekční systém UVC
- LED osvětlení
- napětí 230 V / 50 Hz
Doporučení:
- nastavení teploty (2 °C) a vlhkosti (80 %) pro zajištění dokonalého suchého zrání hovězího a vepřového masa
- maso na suché zrání musí být čerstvé (ideálně do 5 dní od porážky zvířete)
- lze použít i maso zrající ve vakuu, maximálně však po dobu 14 dnů (odstraňte prosím vakuovou fólii)
- pro nejlepší suché zrání hovězího masa použijte maso z mladé krávy s běžnou tukovou vrstvou, dobře prorostlé
- možnosti zrání: zadní hovězí lze zavěsit na hák do lednice nebo položit jednotlivé řezy na police
- v případě zrání jednotlivých řezů na policích věnujte pozornost ochranné vrstvě tuku, která brání ztrátám (ideální velikost řezu je asi 2–4 kg)
- doporučujeme nechat maso zrát na kosti
- při každém kontaktu s masem používejte ochranné rukavice, nikdy se nedotýkejte masa holou rukou bez rukavic
- nejlepší doba zrání je 25–28 dní, ale je možno nechat maso zrát i déle než 4 týdny
Pro lepší regulaci vlhkosti uvnitř lednice a intenzivnější chuť masa doporučujeme zakoupit himalájskou solnou desku (není součástí)
Technické parametry
| PARAMETRY | HODNOTY |
|---|---|
| Váha | 92 kg |
| Šířka | 59,5 cm |
| Hloubka | 71 cm |
| Výška | 172 cm |
| Příkon | 170 W |
| Čistý objem | 388 l |
| Provozní teplota | 0 - 25 °C |
| Počet polic | 3 ks |
| Typ chladiva | R600a |
| Množství chladiva | 0,05 kg |
| CO2 ekv. chlad. | 0,0002 t |
Související produkty
Tefcold FSC 1600H
Třídveřová chladicí skříň s prosklenými křídlovými dveřmi Vlastnosti: ventilované chlazení 2 ventilátory automatické odtávání digitální termostat 3 samozavírací křídlové dveře 5 nastavitelných polic v každých dveřích světelná nástavba s LED osvětlením chladivo R290 kolečka a nastavitlné nožky LED osvětlení vnitřního prostoru napětí 230 V / 50 Hz Na objednávku: reklamní potisk 70.197 Kč
Tefcold CKC6-I KEG Cooler - minibar
Chladicí minibar určen speciálně pro uschování a chlazení piva v KEG sudech. Vlastnosti: ventilované chlazení v černém provedení interiér z nerezové oceli automatické odtávání samozavírací dveře kapacita 6 ks 20 l KEG/ 1 ks 50 l KEG nastavitelné nožky snadný přístup pro čištění kondenzátoru napětí 230 V/50 Hz 31.145 Kč
Snaige CD35DM-S302SD
Snaige CD35DM-S302SD, chladící vitrína • spotřeba den 2,04 kWh• spotřeba rok 744 kWh• celkový hrubý objem 350 litrů• celkový čistý objem 320 litrů• počet PET lahví 0,5 l - 154• počet plechovek 0,33 l - 322• chladící teplota -2°C - +14°C• automatické odmrazování chladničky• klimatická třída 3• ventilátor• LED osvětlení• hlučnost 43 dB• 5 drátěných poliček• výška kroku poličky 10 cm• výška přední zarážky 2,7 cm• chladivo R600a• 2 nastavitelné nožičky vepředu• 2 kolečka pro přemístění vzadu• rozměry polic (š x h) 52 x 35,1 cm• rozměry (v x š x h) 173 x 60 x 60 cm• vnitřní rozměry (v x š x h) 151,8 x 50,2 x 45,3 cm• prosklené dveře, plastové (je možné změnit směr otevíraní)• hmotnost 65 kg 14.990 Kč
Tefcold BLC5
Šokový zchlazovač / zmrazovač Šokové zchlazovače / zmrazovače slouží výborně pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů, kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo zmrazit, a uchovat je tak pro pozdější výdej. Šokové zchlazování probíhá podle předem stanovené zchlazovací křivky, aby při procesu byl maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů. Vlastnosti: ventilované chlazení vestavěný agregát termostat s volbou programu (4 volitelné programy) sonda teploty jádra zchlazovací cyklus - 90 minut zmrazovací cyklus - max. 240 min. nerezové provedení (AISI 304) kapacita 5 x GN 1/1 samozavírací dveře nastavitelné nožky lze měnit otevírání dveří napětí 230 V / 50 Hz 75.522 Kč
Tefcold CBC 210 minibar
Moderní chladicí minibar s dvěma plnými křídlovými dveřmi. Svým elegantním vzhledem a vnitřním LED osvětlením zajistí dokonalou prezentaci uskladněných produktů. Vlastnosti: vnější černé opláštění vnitřní nerezové opláštění se zrcadlovým efektem samozavírací plné křídlové dveře ventilované chlazení digitální termostat automatické odtávání nastavitelné nerezové police (4 ks) zámek nastavitelné nožky napětí 230 V / 50 Hz 31.897 Kč
Snaige CD29DM-S302SE
Snaige CD29DM-S302SE, chladící vitrína • vitrína• výška 145 cm• šířka 60 cm• hloubka 60 cm• objem vitríny 290 litrů• spotřeba den 2,47 kWh• spotřeba rok 902 kWh• automatické odmrazování chladničky• chladicí teplota -2°C - 14°C• energetická třída E• 5 nastavitelých drátěných polic• elektromechanický termostat• rozměr polic 52cm x 36,5cm• nosnost police 40kg• místo pro 126 0,5l PET lahví• místo pro 287 0,33l plechovek• ventilátor• ergonomické vnitřní LED světlo• možnost záměny otevírání dveří• hluk 43 dB• chladivo R600a• délka kabelu 1,8m• váha 59kg 12.490 Kč
Využijte doručení pomocí
DPD parcelshop
na více než 80 odběrných míst po celé ČR
Dovoz větších objednávek vlastní dopravou!
Praha, Brno, Vysočina a okolí našich prodejen
více informací na tel.: 725 831 361
