NORDline DA 388
gastro chladničky
EAN: 5708181997021
lednice na zrání masa
Barva: nerez
Naše cena73.039 Kč Ceny jsou uvedeny včetně DPH a RP
Telefon pro informace: 777 226 620
Značka: NORDLINE
Adresa výrobce: Logistický areál P3 Ostrava Central, hala L1 Vítkovice 3046, 703 00 Ostrava
Stránky výrobce: www.tefcold.cz
E-mail výrobce: vo@tefcold.com
Adresa výrobce: Logistický areál P3 Ostrava Central, hala L1 Vítkovice 3046, 703 00 Ostrava
Stránky výrobce: www.tefcold.cz
E-mail výrobce: vo@tefcold.com
Popis produktu
Lednice DRY AGE Vám zajistí zrání masa do té nejvyšší kvality. Je vhodná do restauračních provozů, do řeznictví ale i pro domácí použití. Pokovené Low-E sklo poskytuje nejvyšší úroveň tepelně-izolačního výkonu lednice.
Vlastnosti:
- ventilované chlazení
- černé opláštění
- automatické odtávání
- digitální termostat
- volně stojící
- vlhkost vzduchu 60 - 90 %
- dveře z nerezové oceli s dvouvrstvým Low-E sklem
- nutnost připojení k přívodu vody
- invertorový kompresor
- 3 roštové police
- nerezová rukojeť
- závěs se třemi háky
- dotykový ovladač
- LED displej
- účinný dezinfekční systém UVC
- LED osvětlení
- napětí 230 V / 50 Hz
Doporučení:
- nastavení teploty (2 °C) a vlhkosti (80 %) pro zajištění dokonalého suchého zrání hovězího a vepřového masa
- maso na suché zrání musí být čerstvé (ideálně do 5 dní od porážky zvířete)
- lze použít i maso zrající ve vakuu, maximálně však po dobu 14 dnů (odstraňte prosím vakuovou fólii)
- pro nejlepší suché zrání hovězího masa použijte maso z mladé krávy s běžnou tukovou vrstvou, dobře prorostlé
- možnosti zrání: zadní hovězí lze zavěsit na hák do lednice nebo položit jednotlivé řezy na police
- v případě zrání jednotlivých řezů na policích věnujte pozornost ochranné vrstvě tuku, která brání ztrátám (ideální velikost řezu je asi 2–4 kg)
- doporučujeme nechat maso zrát na kosti
- při každém kontaktu s masem používejte ochranné rukavice, nikdy se nedotýkejte masa holou rukou bez rukavic
- nejlepší doba zrání je 25–28 dní, ale je možno nechat maso zrát i déle než 4 týdny
Pro lepší regulaci vlhkosti uvnitř lednice a intenzivnější chuť masa doporučujeme zakoupit himalájskou solnou desku (není součástí)
Technické parametry
| PARAMETRY | HODNOTY |
|---|---|
| Váha | 92 kg |
| Šířka | 59,5 cm |
| Hloubka | 71 cm |
| Výška | 172 cm |
| Příkon | 170 W |
| Čistý objem | 388 l |
| Provozní teplota | 0 - 25 °C |
| Počet polic | 3 ks |
| Typ chladiva | R600a |
| Množství chladiva | 0,05 kg |
| CO2 ekv. chlad. | 0,0002 t |
Související produkty
Tefcold GC74
Chladicí pracovní stůl bez desky. Vlastnosti: ventilované chlazení automatické odtávání digitální termostat digitální ukazatel teploty kompletní nerezové provedení 4 samozavírací dveře 4 roštové nastavitelné police nucený oběh, který zajistí nastavenou teplotu i při větší četnosti otevírání neoddělený vnitřní prostor 6 nastavitelných nožek bez pracovní desky napětí 230 V/ 50 Hz Na objednávku: pracovní deska bez lemu - výška 40 mm pracovní deska s lemem - výška 40 mm, zadní lem 40 mm pracovní deska s dřezem - dřez 400 x 290 x 200 mm, zadní lem 40 mm (baterie není součástí) nerezový držák roštu zásuvky 1/2 35.469 Kč
Tefcold FSC 175H
Chladicí skříň s prosklenými dveřmi. Vlastnosti: chlazení s pomocným ventilátorem mechanický termostat automatické odtávání 5 roštových nastavitelných polic samozavírací dveře madlo pro snadný úchop LED osvětlení rámu dveří světelná nástavba s LED osvětlením - profil ve tvaru D 2 nastavitelné nožky 2 kolečka nelze měnit otevírání dveří napětí 230 V/ 50 Hz 19.373 Kč
Tefcold SCU 2375
Chladící skříň Tefcold SCU 2375 si vy i váš podnik naprosto zamilujete. Stačí se na ní podívat a je vám jasné, že je to láska na první pohled 19.983 Kč
Tefcold LPD 1203 F Black
Chladicí vitrína cukrářská v černém provedení. Vlastnosti: ventilované chlazení digitální termostat automatické odtávání vnitřní LED osvětlení pod každou policí čelní a boční izolační skla s černým sítotiskem 3 nastavitelné skleněné police zadní posuvná skleněná dvířka 4 kolečka napětí 230 V / 50 Hz 56.944 Kč
Tefcold LCT 900 F
Chladicí obslužná vitrína Tefcold LCT 900 F je ideálním pomocníkem pro vystavení cukrářských a lahůdkářských výrobků. Díky ventilovanému chlazení je zajištěna rovnoměrná distribuce chlazení napříč celou vitrínou a můžete se spolehnout, že na všech policích bude stejná teplota.<br;> Pultové chladicí vitríny umí efektivně oživit jakýkoliv prostor. Vitrína Tefcold LCT 900 F se díky svým malým rozměrům a nenáročnému chodu skvěle hodí např. do cukrárny, kavárny, bistra, ale najde si své využití také v jídelnách, na hotelových recepcích či na čerpacích stanicích.<br;> <br;> Vlastnosti: ventilované chlazení vestavěný agregát automatické odtávání přední rovné sklo prosklené boky dvojitá izolační skla 2 roštové police zadní posuvné dveře LED osvětlení vitríny nerezové opláštění nastavitelné nožky napětí 230 V / 50 Hz 22.608 Kč
Tefcold GC72
Chladicí pracovní stůl bez desky. Vlastnosti: bez pracovní desky ventilované chlazení automatické odtávání digitální termostat digitální ukazatel teploty kompletní nerezové provedení 2 samozavírací dveře 2 roštové nastavitelné police nucený oběh, který zajistí nastavenou teplotu i při větší četnosti otevírání neoddělený vnitřní prostor 4 nastavitelné nožky napětí 230 V/ 50 Hz Na objednávku: pracovní deska bez lemu - výška 40 mm pracovní deska s lemem - výška 40 mm, zadní lem 40 mm pracovní deska s dřezem - dřez 400 x 290 x 200 mm, zadní lem 40 mm (baterie není součástí) nerezový držák roštu zásuvky 1/2 25.635 Kč
Využijte doručení pomocí
DPD parcelshop
na více než 80 odběrných míst po celé ČR
Dovoz větších objednávek vlastní dopravou!
Praha, Brno, Vysočina a okolí našich prodejen
více informací na tel.: 725 831 361
