NORDline DA 388
gastro chladničky
lednice na zrání masa
Barva: nerez
Naše cena73.039 Kč
Ceny jsou uvedeny včetně DPH a RP
Telefon pro informace: 777 226 620
Popis produktu
Lednice DRY AGE Vám zajistí zrání masa do té nejvyšší kvality. Je vhodná do restauračních provozů, do řeznictví ale i pro domácí použití. Pokovené Low-E sklo poskytuje nejvyšší úroveň tepelně-izolačního výkonu lednice.
Vlastnosti:
- ventilované chlazení
- černé opláštění
- automatické odtávání
- digitální termostat
- volně stojící
- vlhkost vzduchu 60 - 90 %
- dveře z nerezové oceli s dvouvrstvým Low-E sklem
- nutnost připojení k přívodu vody
- invertorový kompresor
- 3 roštové police
- nerezová rukojeť
- závěs se třemi háky
- dotykový ovladač
- LED displej
- účinný dezinfekční systém UVC
- LED osvětlení
- napětí 230 V / 50 Hz
Doporučení:
- nastavení teploty (2 °C) a vlhkosti (80 %) pro zajištění dokonalého suchého zrání hovězího a vepřového masa
- maso na suché zrání musí být čerstvé (ideálně do 5 dní od porážky zvířete)
- lze použít i maso zrající ve vakuu, maximálně však po dobu 14 dnů (odstraňte prosím vakuovou fólii)
- pro nejlepší suché zrání hovězího masa použijte maso z mladé krávy s běžnou tukovou vrstvou, dobře prorostlé
- možnosti zrání: zadní hovězí lze zavěsit na hák do lednice nebo položit jednotlivé řezy na police
- v případě zrání jednotlivých řezů na policích věnujte pozornost ochranné vrstvě tuku, která brání ztrátám (ideální velikost řezu je asi 2–4 kg)
- doporučujeme nechat maso zrát na kosti
- při každém kontaktu s masem používejte ochranné rukavice, nikdy se nedotýkejte masa holou rukou bez rukavic
- nejlepší doba zrání je 25–28 dní, ale je možno nechat maso zrát i déle než 4 týdny
Pro lepší regulaci vlhkosti uvnitř lednice a intenzivnější chuť masa doporučujeme zakoupit himalájskou solnou desku (není součástí)
Technické parametry
| PARAMETRY | HODNOTY |
|---|---|
| Váha | 92 kg |
| Šířka | 59,5 cm |
| Hloubka | 71 cm |
| Výška | 172 cm |
| Příkon | 170 W |
| Čistý objem | 388 l |
| Provozní teplota | 0 - 25 °C |
| Počet polic | 3 ks |
| Typ chladiva | R600a |
| Množství chladiva | 0,05 kg |
| CO2 ekv. chlad. | 0,0002 t |
Související produkty
Tefcold UR 400
Jednodveřová chladicí skříň s plnými dveřmi, barva bílá. Chladicí skříň se skvěle hodí i do náročného gastroprovozu. Police jsou stabilní, lze na ně pokládat i těžší váhy, nosnost každé police je až 25 kg. Díky této nosnosti se jedná o ojedinělý produkt na českém trhu. Vlastnosti: bílá barva chlazení s pomocným ventilátorem automatické odtávání chladivo R600a digitální termostat výškově nastavitelné rošty snadno vyměnitelné těsnění nastavitelné nožky zabudovaný zámek lze měnit otevírání dveří napětí 230 V / 50 Hz 20.691 Kč
Tefcold FS 1202 S
Chladicí skříň dvoudveřová s prosklenými dveřmi Vlastnosti: ventilované chlazení digitální termostat automatické odtávání neoddělený vnitřní prostor dvoje posuvné samozavírací dveře 5 roštových polic LED osvětlení chladícího prostoru 4 nastavitelné nožky, 4 kolečka zámek napětí 230 V/ 50 Hz 47.851 Kč
Tefcold FSC 1200 S
Chladicí skříň dvoudveřová prosklená s posuvnými dveřmi Vlastnosti: ventilované chlazení digitální termostat automatické odtávání neoddělený vnitřní prostor dvoje posuvné samozavírací dveře 5 roštových polic LED osvětlení chladícího prostoru světelná nástavba s LED osvětlením - profil ve tvaru D 4 nastavitelné nožky, 4 kolečka napětí 230 V/ 50 Hz 48.275 Kč
Snaige CD29DM-S300SE
Snaige CD29DM-S300SE, Chladnička vitrína • vitrína• výška 145 cm• šířka 60 cm• hloubka 60 cm• objem vitríny 290 litrů• spotřeba den 2,47 kWh• spotřeba rok 902 kWh• automatické odmrazování chladničky• chladicí teplota -2°C - 14°C• energetická třída E• 5 nastavitelých drátěných polic• elektromechanický termostat• rozměr polic 52cm x 36,5cm• nosnost police 40kg• místo pro 126 0,5l PET lahví• místo pro 287 0,33l plechovek• ventilátor• ergonomické vnitřní LED světlo• zámek• hluk 43 dB• chladivo R600a• délka kabelu 1,8m• váha 59kg 12.990 Kč
Snaige CD37DM-K300CD1
vitrína dvoudveřová• výška 185 cm• šířka 59,5 cm• hloubka 60 cm• objem 369 litrů• energetická třída E• spotřeba den 2,455 kWh (se zapnutým osvětlením)• spotřeba rok 896 kWh• max. počet plechovek 0,33 l - 476• chladící teplota +1°C - +9°C• automatické odmrazování chladničky• teplota okolního prostředí +16 až +35 °C• ventilátor• LED osvětlení• 5 drátěných poliček, nosnost 35 kg• chladivo R600a• 2 nastavitelné nožičky vepředu• 2 kolečka pro přemístění vzadu• vnitřní rozměry (v x š x h) 161,3 x 50,5 x 42,5 cm• 2 prosklené dveře• hmotnost 75 kg 15.990 Kč
Snaige CD35DM-S302SD
Snaige CD35DM-S302SD, chladící vitrína • spotřeba den 2,04 kWh• spotřeba rok 744 kWh• celkový hrubý objem 350 litrů• celkový čistý objem 320 litrů• počet PET lahví 0,5 l - 154• počet plechovek 0,33 l - 322• chladící teplota -2°C - +14°C• automatické odmrazování chladničky• klimatická třída 3• ventilátor• LED osvětlení• hlučnost 43 dB• 5 drátěných poliček• výška kroku poličky 10 cm• výška přední zarážky 2,7 cm• chladivo R600a• 2 nastavitelné nožičky vepředu• 2 kolečka pro přemístění vzadu• rozměry polic (š x h) 52 x 35,1 cm• rozměry (v x š x h) 173 x 60 x 60 cm• vnitřní rozměry (v x š x h) 151,8 x 50,2 x 45,3 cm• prosklené dveře, plastové (je možné změnit směr otevíraní)• hmotnost 65 kg 14.990 Kč
Využijte doručení pomocí
DPD parcelshop
na více než 80 odběrných míst po celé ČR
Dovoz větších objednávek vlastní dopravou!
Praha, Brno, Vysočina a okolí našich prodejen
více informací na tel.: 725 831 361
