NORDline DA 388
gastro chladničky
EAN: 5708181997021
lednice na zrání masa
Barva: nerez
Naše cena73.039 Kč Ceny jsou uvedeny včetně DPH a RP
Telefon pro informace: 777 226 620
Popis produktu
Lednice DRY AGE Vám zajistí zrání masa do té nejvyšší kvality. Je vhodná do restauračních provozů, do řeznictví ale i pro domácí použití. Pokovené Low-E sklo poskytuje nejvyšší úroveň tepelně-izolačního výkonu lednice.
Vlastnosti:
- ventilované chlazení
- černé opláštění
- automatické odtávání
- digitální termostat
- volně stojící
- vlhkost vzduchu 60 - 90 %
- dveře z nerezové oceli s dvouvrstvým Low-E sklem
- nutnost připojení k přívodu vody
- invertorový kompresor
- 3 roštové police
- nerezová rukojeť
- závěs se třemi háky
- dotykový ovladač
- LED displej
- účinný dezinfekční systém UVC
- LED osvětlení
- napětí 230 V / 50 Hz
Doporučení:
- nastavení teploty (2 °C) a vlhkosti (80 %) pro zajištění dokonalého suchého zrání hovězího a vepřového masa
- maso na suché zrání musí být čerstvé (ideálně do 5 dní od porážky zvířete)
- lze použít i maso zrající ve vakuu, maximálně však po dobu 14 dnů (odstraňte prosím vakuovou fólii)
- pro nejlepší suché zrání hovězího masa použijte maso z mladé krávy s běžnou tukovou vrstvou, dobře prorostlé
- možnosti zrání: zadní hovězí lze zavěsit na hák do lednice nebo položit jednotlivé řezy na police
- v případě zrání jednotlivých řezů na policích věnujte pozornost ochranné vrstvě tuku, která brání ztrátám (ideální velikost řezu je asi 2–4 kg)
- doporučujeme nechat maso zrát na kosti
- při každém kontaktu s masem používejte ochranné rukavice, nikdy se nedotýkejte masa holou rukou bez rukavic
- nejlepší doba zrání je 25–28 dní, ale je možno nechat maso zrát i déle než 4 týdny
Pro lepší regulaci vlhkosti uvnitř lednice a intenzivnější chuť masa doporučujeme zakoupit himalájskou solnou desku (není součástí)
Technické parametry
| PARAMETRY | HODNOTY |
|---|---|
| Váha | 92 kg |
| Šířka | 59,5 cm |
| Hloubka | 71 cm |
| Výška | 172 cm |
| Příkon | 170 W |
| Čistý objem | 388 l |
| Provozní teplota | 0 - 25 °C |
| Počet polic | 3 ks |
| Typ chladiva | R600a |
| Množství chladiva | 0,05 kg |
| CO2 ekv. chlad. | 0,0002 t |
Související produkty
Tefcold FSC 1000 H
Chladicí skříň dvoudveřová prosklená s křídlovými dveřmi Vlastnosti: ventilované chlazení digitální termostat automatické odtávání neoddělený vnitřní prostor dvoje křídlové dveře 5 roštových nastavitelných polic madlo pro snadný úchop vertikální LED osvětlení vnitřního prostoru světelná nástavba s LED osvětlením - profil ve tvaru D 4 nastavitelné nožky 4 kolečka nelze měnit otevírání dveří napětí 230 V/ 50 Hz 46.587 Kč
Snaige CD38DM-T3022EX
vitrína• výška 181 cm• šířka 59,5 cm• hloubka 60,5 cm• objem 373 litrů• energetická třída E• spotřeba den 2,455 kWh (se zapnutým osvětlením)• spotřeba rok 896 kWh• max. počet plechovek 0,33 l - 476• chladící teplota +1°C - +9°C• automatické odmrazování chladničky• teplota okolního prostředí +16 až +32 °C• ventilátor• LED osvětlení• 5 drátěných poliček, nosnost 35 kg• chladivo R600a• 2 nastavitelné nožičky vepředu• 2 kolečka pro přemístění vzadu• vnitřní rozměry (v x š x h) 161,5 x 50,5 x 42,5 cm• přestavitelné prosklené dveře• hmotnost 71 kg 14.990 Kč
Snaige CD37DM-K300CD1
vitrína dvoudveřová• výška 185 cm• šířka 59,5 cm• hloubka 60 cm• objem 369 litrů• energetická třída E• spotřeba den 2,455 kWh (se zapnutým osvětlením)• spotřeba rok 896 kWh• max. počet plechovek 0,33 l - 476• chladící teplota +1°C - +9°C• automatické odmrazování chladničky• teplota okolního prostředí +16 až +35 °C• ventilátor• LED osvětlení• 5 drátěných poliček, nosnost 35 kg• chladivo R600a• 2 nastavitelné nožičky vepředu• 2 kolečka pro přemístění vzadu• vnitřní rozměry (v x š x h) 161,3 x 50,5 x 42,5 cm• 2 prosklené dveře• hmotnost 75 kg 15.990 Kč
Tefcold GUC 70
Chladicí skříň s plnými dveřmi Vlastnosti: ventilované chlazení nerezové provedení automatické odtávání digitální termostat samozavírací dveře 3 roštové police zámek lze měnit otevírání dveří 4 kolečka, 2 brzdy napětí 230 V / 50 Hz 31.200 Kč
Tefcold SCU 1375
Chladicí skříň jednodveřová s prosklenými dveřmi Vlastnosti: chlazení s pomocným ventilátorem automatické odtávání mechanický termostat vnitřní LED osvětlení 5 výškově nastavitelných roštů madlo pro snadný úchop 2 nastavitelné nožky, 2 kolečka zámek lze měnit otevírání dveří napětí 230 V / 50 Hz 18.818 Kč
TEFCOLD UR 600 X1
Chladicí skříň TEFCOLD UR 600 X1 je ideálním řešením pro profesionální uchovávání potravin a nápojů v optimálních teplotních podmínkách. Tento produkt nabízí výjimečnou kombinaci spolehlivosti, efektivity a moderního designu, což jej činí nepostradatelným vybavením pro každou gastronomickou provozovnu. Využití produktu Tato chladicí skříň je navržena pro použití v restauracích, kavárnách, hotelích a dalších stravovacích zařízeních, kde je potřeba udržovat potraviny a nápoje při konstantní teplotě. Díky svému velkému objemu a flexibilitě uspořádání polic je ideální pro skladování různých druhů potravin. Výhody produktu Nerezová povrchová úprava: Zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Energetická třída A: Nízká spotřeba energie šetří náklady na provoz. Zámek: Zabezpečuje obsah proti neoprávněnému přístupu. Nastavitelné nožičky: Umožňují stabilní umístění na nerovných površích. Pojízdné válečky: Usnadňují přesun skříně podle potřeby. 29.534 Kč
Využijte doručení pomocí
DPD parcelshop
na více než 80 odběrných míst po celé ČR
Dovoz větších objednávek vlastní dopravou!
Praha, Brno, Vysočina a okolí našich prodejen
více informací na tel.: 725 831 361
