NORDline DA 270
gastro chladničky
Barva: nerez
Naše cena58.080 Kč
Ceny jsou uvedeny včetně DPH a RP
Telefon pro informace: 777 226 620
Popis produktu
Lednice na suché zrání masa.
Lednice DRY AGE Vám zajistí zrání masa do té nejvyšší kvality. Je vhodná do restauračních provozů, do řeznictví ale i pro domácí použití. Pokovené Low-E sklo poskytuje nejvyšší úroveň tepelně-izolačního výkonu lednice.
Vlastnosti:
- ventilované chlazení
- černé opláštění
- automatické odtávání
- digitální termostat
- volně stojící
- vlhkost vzduchu 60 - 90 %
- dveře z nerezové oceli s dvouvrstvým Low-E sklem
- nutnost připojení k přívodu vody
- invertorový kompresor
- 3 roštové police
- nerezová rukojeť
- závěs se třemi háky
- dotykový ovladač
- LED displej
- účinný dezinfekční systém UVC
- LED osvětlení
- napětí 230 V / 50 Hz
Doporučení:
- nastavení teploty (2 °C) a vlhkosti (80 %) pro zajištění dokonalého suchého zrání hovězího a vepřového masa
- maso na suché zrání musí být čerstvé (ideálně do 5 dní od porážky zvířete)
- lze použít i maso zrající ve vakuu, maximálně však po dobu 14 dnů (odstraňte prosím vakuovou fólii)
- pro nejlepší suché zrání hovězího masa použijte maso z mladé krávy s běžnou tukovou vrstvou, dobře prorostlé
- možnosti zrání: zadní hovězí lze zavěsit na hák do lednice nebo položit jednotlivé řezy na police
- v případě zrání jednotlivých řezů na policích věnujte pozornost ochranné vrstvě tuku, která brání ztrátám (ideální velikost řezu je asi 2–4 kg)
- doporučujeme nechat maso zrát na kosti
- při každém kontaktu s masem používejte ochranné rukavice, nikdy se nedotýkejte masa holou rukou bez rukavic
- nejlepší doba zrání je 25–28 dní, ale je možno nechat maso zrát i déle než 4 týdny
Pro lepší regulaci vlhkosti uvnitř lednice a intenzivnější chuť masa doporučujeme zakoupit himalájskou solnou desku (není součástí)
Technické parametry
| PARAMETRY | HODNOTY |
|---|---|
| Váha | 68 kg |
| Šířka | 59,5 cm |
| Hloubka | 71 cm |
| Výška | 127 cm |
| Příkon | 170 W |
| Čistý objem | 270 l |
| Provozní teplota | 0 - 25 °C |
| Počet polic | 3 ks |
| Typ chladiva | R600a |
| Množství chladiva | 0,05 kg |
| CO2 ekv. chlad. | 0,0002 t |
Související produkty
Tefcold UR 400 S
Jednodveřová chladicí skříň s plnými dveřmi, nerezové opláštění. Vlastnosti: nerezové opláštění bílý vnitřní prostor chlazení s pomocným ventilátorem automatické odtávání digitální termostat 4 výškově nastavitelné rošty snadno vyměnitelné těsnění zabudovaný zámek lze měnit otevírání dveří nastavitelné nožky napětí 230 V / 50 Hz 21.791 Kč
Snaige CC29SM-T1CBFE
monoklimatická chladnička • výška 145 cm • šířka 60 cm • hloubka 65 cm • objem chladničky 254 litrů • energetická třída E • spotřeba den/rok 0,287 kWh / 102 kWh • klimatická třída N-T • chladicí teplota 0°C - 8°C • automatické odmrazování chladničky • hluk 41 dB • drátěné poličky, nastavitelné 494 x 401, spodní 495 x 319 (nosnost 50 kg) • gastro - bez poliček ve dveřích • přestavitelné dveře • nastavitelné nožičky • hmotnost - 56 kg • barva nerez 10.990 Kč
Snaige CD39DM-T302BEX
vitrína • výška 199,4 cm • šířka 59,5 cm • hloubka 60,5 cm • čistý objem 373 litrů • energetická třída E • spotřeba den 2,564 kWh (se zapnutým osvětlením) • spotřeba rok 936 kWh • max. počet plechovek 0,33 l - 476 • chladící teplota +1°C - +9°C • automatické odmrazování chladničky • teplota okolního prostředí +16 až +32 °C • ventilátor • LED osvětlení • 5 drátěných poliček, nosnost 35 kg • chladivo R600a • 2 nastavitelné nožičky vepředu • 2 kolečka pro přemístění vzadu • vnitřní rozměry (v x š x h) 161,5 x 50,5 x 42,5 cm • přestavitelné prosklené dveře • reklamní nástavec 57x17,7 cm • hmotnost 80 kg 15.990 Kč
Tefcold CEV 425 1 LED
Chladicí skříň jednodveřová s prosklenými dveřmi Vlastnosti: chlazení s pomocným ventilátorem mechanický termostat prosklené dveře barva bílá černý rám dveří 4 nastavitelné roštové police vnitřní LED osvětlení zámek 2 nastavitelné nožky, 2 kolečka kapacita - plechovky 330 ml / 455 ks, 500 ml / 301 ks kapacita - láhve 330 ml / 217 ks, 500 ml / 217 ks nelze měnit otevírání dveří napětí 230 V / 50 Hz 17.914 Kč
Tefcold GC72 LEFT
Chladicí pracovní stůl bez desky s agregátem vlvevo. Vlastnosti: bez pracovní desky ventilované chlazení automatické odtávání digitální termostat digitální ukazatel teploty agregát vlevo kompletní nerezové provedení nucený oběh, který zajistí nastavenou teplotu i při větší četnosti otevírání neoddělený vnitřní prostor 2 samozavírací dveře 2 roštové nastavitelné police 4 nastavitelné nožky napětí 230 V/ 50 Hz Na objednávku: pracovní deska bez lemu - výška 40 mm pracovní deska s lemem - výška 40 mm, zadní lem 40 mm pracovní deska s dřezem - dřez 400 x 290 x 200 mm, zadní lem 40 mm (baterie není součástí) nerezový držák roštu zásuvky 1/2 25.036 Kč
Tefcold GC73 LEFT
Chladicí pracovní stůl bez desky s agregátem vlevo. Vlastnosti: ventilované chlazení automatické odtávání digitální termostat digitální ukazatel teploty agregátem vlevo kompletní nerezové provedení 3 samozavírací dveře 3 roštové nastavitelné police nucený oběh, který zajistí nastavenou teplotu i při větší četnosti otevírání neoddělený vnitřní prostor nastavitelné nožičky bez pracovní desky napětí 230 V/ 50 Hz Na objednávku: pracovní deska bez lemu - výška 40 mm pracovní deska s lemem - výška 40 mm, zadní lem 40 mm pracovní deska s dřezem - dřez 400 x 290 x 200 mm, zadní lem 40 mm (baterie není součástí) nerezový držák roštu zásuvky 1/2 29.632 Kč
Využijte doručení pomocí
DPD parcelshop
na více než 80 odběrných míst po celé ČR
Dovoz větších objednávek vlastní dopravou!
Praha, Brno, Vysočina a okolí našich prodejen
více informací na tel.: 725 831 361
